〈吉野葛入り 本わらび餅〉
鹿児島県産の本わらび粉の中に
オリゴ糖、麦芽糖を混ぜ合わせ
丹念に練りこみました。
最良の奈良・吉野葛で
おつくりすることで生まれた
もちっとした食感を
存分にお楽しみくださいませ。
〈檸檬かすてら〉
ハチミツたっぷりのカステラ生地に
きざんだ瀬戸内レモンの皮を練りこみ、
しっとりと焼き上げました。
さわやかなレモン風味と
濃厚なハチミツのハーモニーが
絶妙のカステラです。
〈黒糖わらびもち〉
体に優しいお菓子を作りたいという思いで、
なるべく白砂糖を使わずに
沖縄県産の黒糖で涼菓をお作りしました。
京都府産のきな粉をお好みでかけて、
お召し上がりくださいませ。
〈柏餅〉
（こしあん・よもぎつぶあん）
柏の葉にちなんで、子孫繁栄や
子供の健やかな成長を願い
こどもの日に食されます。
生地は上質な米粉をつきあげ、
コシのある食感にこだわりました。
あっさり北海道産大納言小豆
こしあんとつぶあんをお包みしております。
〈京ちまき〉
(白ういろう製)
選りすぐりの国産うるち米粉を使用し、
丹念に突き上げて
笹の葉で1本ずつお作りしました。