季節の和菓子

〈桜ぷりん〉

2月中旬販売予定

 リンゴムースの上に桜の花を練りこんだゼリーを重ねて

おつくりしているので、フルーツゼリーのような感覚で

美味しく召し上がっていただけす。

ゼリーの中に練り込まれた桜の花と金箔からは

華やかさと高級感が感じられます。

見た目だけでなく味もとても華やかで、

口当たりなめらかなプリンとなっております。

 


〈桜もんぶらん〉

2月中旬販売予定

 

栗ペースト生地をベースに桜餡重ねている本商品、

召し上がっていただく際に半分に割っていただくと、

ほんのり桜の香りとともに桜色と栗色の綺麗な2層の断面を

ご覧いただけます。

 

栗×桜それぞれの甘さが絶妙なバランスでマッチしていて、

上品なお味の贅沢な逸品となっております。

 


〈花咲く春のおせんべい〉

 

花々がいっせいに咲き誇る喜ばしい春。

梅や桜の花びらを形どった

色とりどりのおせんべいに

さまざまな味付けの見た目も可愛いおせんべいです。

合成着色料は一切使用しておりません。

 


〈うぐいす餅〉

 

立春が近づくにつれ

春を知らせるうぐいすの鳴き声が待ち遠しい時季。

コシのある求肥もちを使って

北海道産小豆つぶあんをお包みしました。

大豆由来のうぐいす粉を用い、

かわいらしいうぐいすの姿を表現しています。


〈桜餅〉

 

ひよく餅米を蒸しあげ、

瑞々しい北海道産大納言小豆こし餡を

お包みしました。

 

モチモチの餅生地の中に

上品な甘さのこし餡が入っており、

甘じょっぱい桜餅の葉が良いアクセントになっております。

 


〈本練羊羹(小倉大納言小豆)〉

 

 北海道大納言小豆の粒をつぶさないように

火加減の細心の注意を払い、

熟練の和菓子職人がじっくりと炊き上げました。

四国の和三盆を使用しておりますので、

あっさりとまろやかなお味になってございます。

 


〈本練羊羹(栗)〉

 

 北海道大納言小豆こしあんの中に国産の栗を混ぜ合わせ、

熟練の和菓子職人が手間をかけて練り上げた逸品です。

四国の和三盆を使用しておりますので、

あっさりとまろやかなお味になってございます。

 


〈餅つきぜんざい〉

 

こだわりの北海道産大納言小豆を

じっくり時間をかけて炊きあげました。

別添えでお付けしているお餅をカップの中にお入れいただき、

レンジで2分加熱していただければ

本格的な和菓子屋のぜんざいが気軽にお召し上がりいただけます。

あつあつのぜんざいの中で小豆とお餅が絡み合う逸品です。

 


〈いちご大福〉

 

朝作りした出来立て美味しい「いちご大福」。

きちんといちごを中にお包みしている

本当の朝生菓子でございます。

いちご・こしあん・求肥

3つの甘みのバランスが最高な逸品です。

 


〈丹波黒豆大福〉

 

 大きな丹波黒豆を柔らかくなるまで煮込み、

求肥生地に絡ませ、北海道産大納言小豆つぶ餡を

丁寧にお包みしました。

 

柔かくしっかりと味のある丹波黒豆×

モチモチ求肥生地×上品なつぶ餡のバランスが絶妙な

黒豆大福です。

 


〈和三盆製 お汁粉〉

 

 

和上質の小豆晒しあんに和三盆糖を加え、

片栗粉でとろみを出しました。

玉あられとの相性がとても良く、

寒いこの時季温まる一品でございます。

 


〈和三盆製 葛湯〉

 

 

 上質な葛粉と和三盆糖を用いて

あっさりとした汁物をお楽しみいただけます。

生姜汁を絞ったものを混ぜ合わせると

より温まりも増し風邪の予防にもよろしいと存じます。

 


〈ひなちょこあられ〉

 

 

 

素焼きのあられ、チョコを混ぜ合わせた

ひなあられでございます。


〈葵びな〉

 

 

 

女雛と男雛を纏った包みの中に

しょうゆ味とピーナッツのおかきが入っております。


〈ひいな祭り〉

 

 

もち米と砂糖を混ぜ合わせて揚げた

口の中ですぐにとけてしまう食感菓子です。

 

小さなお子様でも召し上がっていただける

ソフトな口当たりが特徴です。


〈すはま団子〉

 

 

きな粉と砂糖を混ぜ合わせてお作りしました。

 

由来は、お菓子の切り口が、

砂洲が三方に現した姿の州浜

に似ていることに因んでおります。

 


〈楽しいひな祭り〉

 

 

男雛、女雛、菱餅を

ゼリー菓子で形どりました。

 

小さなお雛様として

飾ってお楽しみいただくこともできます。


〈ちりめん巾着〉

 

 

小さな巾着袋の中には、

てまりをかたどった飴玉が入っております。

 

ちょっとした小物が収納できる

巾着が魅力でございます。

 


〈ひし餅〉

 

 

ひし餅は、女の子の健やかなる

成長や厄除け、子孫繁栄、長寿など

を願って飾られております。


〈昔と遊ぼう〉

 

 

昔懐かしいポン菓子やラムネ、

こけしおかき、紙ふうせん付きのお菓子でございます。

 

ひな菓子の中で人気No.1です!!