季節の和菓子
〈水無月〉
お日保ち：2日間
〈葛もち〉
お日保ち：2日間
〈あんわらび餅〉
鹿児島県産の本わらび粉を練り上げ北海道産小豆つぶあんでお包みしました。
お日保ち：2日間
特定原材料：大豆
〈合わせ最中〉
厚みのある香ばしい最中種と瑞々しい北海道産小豆使用の粒あんを別々にお包みし、
召し上がる直前にお客様が合わせて召し上がっていただく
おかきのような食感の最中でございます。
お日保ち：３０日
特定原材料：卵
〈わらび餅〉
鹿児島県産本わらび粉の中に、オリゴ糖、麦芽糖を混ぜ合わせ丹念に練り込みました。
最良の奈良吉野葛でお作りすることで生まれたもちっとした食感をお楽しみくださいませ。
お日保ち：3日間
特定原材料：別添きな粉大豆
〈樹の調べ〉
国産の新鮮卵を使用して
ふんわりやわらかい生地で
あっさりと焼き上げました。
お日保ち：２０日
特定原材料：卵・小麦・乳成分・大豆
〈抹茶フィナンシェ〉
和菓子職人がお作りした抹茶フィナンシェでございます。
合成着色料を一切使用せず、
京都宇治抹茶をふんだんに使用して
宇治抹茶本来の色と香りにこだわりました。
和菓子テイストのかのこ豆をあしらっております。
お日保ち：14日
特定原材料：卵・小麦・乳成分・アーモンド
〈バターフィナンシェ〉
フレッシュ焦がしバターとアーモンドの微妙な配合を追求。
バターの芳醇な香りとしっとりした食感が特徴です。
フィナンシェが金塊の由来から「財」と名付けました。
お日保ち：14日
特定原材料：卵・小麦・乳成分・アーモンド
〈みつ豆〉
厳選した数種類のフルーツを
なめらかな食感にこだわった寒天で固めて、
見た目にも鮮やかな
『みつ豆ゼリー』に仕上げました。
お日保ち：30日
特定原材料：桃
〈黒糖わらび餅〉
体に優しいお菓子を作りたいという思いで、
なるべく白砂糖を使わずに
沖縄県産の黒糖で涼菓をお作りしました。
京都府産の香ばしいきな粉をお好みでかけて、お召し上がりくださいませ。
夏季限定でございます。
お日保ち：30日
特定原材料：別添きな粉大豆
〈涼味わらび餅〉
国産わらび粉を丹念に練り上げ
もちっとした食感に仕上げています。
沖縄県産の黒蜜と
風味の良いきな粉をたっぷりとかけて
冷たいわらび餅をお楽しみください。
お日保ち：30日
特定原材料：別添きな粉大豆
〈芋すいーと〉
ふっくらとふかした徳島県産鳴門金時芋に
白あんをあわせ、
やわらかく炊いた小豆を散らして
しっとりと焼き上げました。
芋の風味と素材のうまみを
お楽しみください。
・お日保ち 20日
・特定原材料 卵、乳成分、大豆
〈焼きモンブラン〉
栗の風味漂う口当たりよいスポンジ生地には、
国産栗のペーストをふんだんに練り込こみました。
そのスポンジ生地の中に、
渋皮つきの栗をまるごと一粒お包みして
しっとり焼き上げました。
お日保ち 20日
特定原材料 卵、乳成分、大豆
〈丸ごと国産蜜柑ゼリー〉
ソフトな口当たりのゼリーに
国産みかんを丸ごととじ込めました。
口に入れた瞬間、みかんの甘みが口いっぱいに広がります。
お日保ち：30日
特定原材料：オレンジ・りんご